১মে বিটটাকে ভালো করে ছুলে নিবেন।এরপর গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিবেন।তারপর কড়াইয়ে ঘি দিবেন।ঘি গরম হলে বিটটা দিয়ে দিবেন।বিটটা ভাজা হলে চিনি ও সুজি দিবেন।তারপর দুধ দিয়ে অনবড়ত নাড়তে থাকবেন।যখন মিশ্রনটা কড়াইয়ের গা থেকে উঠে আসবে তারপর গ‍্যাস বন্ধ করে দিবেন।