পাঁচমিশালী সবজির চচ্চড়ি (pancmishali sabjir chorchori recipe in Bengali)
Soumyasree Bhattacharya @Soumyasree_recipes
এটি একটি বাঙালি বাড়িতে চলে আসা পুরনো রেসিপি, বানানো খুব সহজ, খেতে হয় অসাধারণ।
পাঁচমিশালী সবজির চচ্চড়ি (pancmishali sabjir chorchori recipe in Bengali)
এটি একটি বাঙালি বাড়িতে চলে আসা পুরনো রেসিপি, বানানো খুব সহজ, খেতে হয় অসাধারণ।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমেই সমস্ত সবজি ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। কড়াই তে তেল গরম করে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 2
এবার ওই তেলে তেই পাঁচ ফোড়ন দিয়ে একে একে সবজি গুলো খুব ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে।
- 3
ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে লবণ, হলুদ,চিনি দিয়ে ভালো করে ঢাকা চাপা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। সবজি একটু নরম হয়ে এলে পরিমাণ মত জল দিয়ে দেবো। এরপর সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে বড়ি গুলো দিয়ে দেবো। জল শুকিয়ে গেলে ওপর থেকে সরষে গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করে দেবো পাঁচ মিশালী সবজির চচ্চড়ি ।
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16844467
মন্তব্যগুলি