অন্য একটি পাত্রে বাঁধাকপি,পেঁয়াজ,মরিচ, কেপসিকাম কুচি,গোলমরিচ গুঁড়ো,লবণ ও ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটে নিবো।

মেখে রাখা ময়দা থেকে লুচির থেকে একটু পাতলা ও বড় আকারে বেলে নিবো।

এবার তৈরি করা পুরটা ওর মধ্যে মাঝখানে দিয়ে দিবো।

ভাঁজ গুলো হালকা করে চেপে দিলে ভালো সীল হবে।

কড়াই বা ফ্রাইং প্যানে ডুবো তেলে এ পিঠ ও পিঠ ভেজে নিতে হবে। ভাজার সময় আঁচ কম রাখতে হবে।

ভাজা শেষে মাঝখান কেটে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।