কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করবো। ধোঁয়া উঠলে তাতে চিংড়ি মাছ ছেড়ে দিবো। অল্প ভেজে মাছগুলো তুলে ফেলবো।

কড়াই এ অবশিষ্ট তেল এ পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে নিবো ।আদাবাটা আর রসুনবাটাও দিয়ে দিবো। মশলা কিছু সময় কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো লবণ আর পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে রাখা গুঁড়ো মশলা তাতে দিয়ে দিবো।

এরপর আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিবো। মশলা তেল ছাড়তে শুরু করলে বোঝা যাবে কষানো হয়ে গেছে। তখন ভেজে রাখা চিংড়ি আর কাঁচা মরিচ দিয়ে দিবো। আরও কিছু সময় নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে দিবো।রান্না ভালোমত হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলতে হবে।