দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে। সব ড্রাইফ্রুটস,সিদ্ধি পাতা সহ উষ্ণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট।

তারপর মিকচার মেশিনে বেটে ছাঁকনিতে ছেঁকে দুধ ঠান্ডা করে তার মধ্যে মেশাতে হবে। তারপর তার মধ্যে কনডেন্স মিল্ক ও চিনি ও এলাচ গুঁড়ো মেশাতে হবে ।

তারপর গ্লাসে ঢেলে তার মধ্যে ঠান্ডা বরফ দিয়ে কেশর ঝরিয়ে পরিবেশন করুন।