বাদাম পেড়া
#HR
হোলিতে যারা বাড়িতে আসেন তাদের জন্য আমাদের মিষ্টি রাখতেই হয়। আর সেটা যদি বাড়িতে বানানো হয় সাথে দোকানের মতো টেস্ট পাওয়া যায় তাহলে তো কথায় নেই। খুব অল্প কয়েকটি উপকরণে বানিয়ে নিয়েছি আমি এই বাদাম পেড়া।
বাদাম পেড়া
#HR
হোলিতে যারা বাড়িতে আসেন তাদের জন্য আমাদের মিষ্টি রাখতেই হয়। আর সেটা যদি বাড়িতে বানানো হয় সাথে দোকানের মতো টেস্ট পাওয়া যায় তাহলে তো কথায় নেই। খুব অল্প কয়েকটি উপকরণে বানিয়ে নিয়েছি আমি এই বাদাম পেড়া।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্যান হালকা গরম করে তার মধ্যে ঘি দিয়ে দুধ দিয়ে নাড়তে হবে দুধে বুদবুদ আসা অবধি।
- 2
একটি বাটিতে ১ টেবিল চামচ দুধে ফুড কালার গুলে নিতে হবে। দুধ একটু ফুটে উঠলেই তার মধ্যে গুঁড়ো দুধ, চিনি গুঁড়ো, ও বাদাম মিক্স মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে।
- 3
ঘন হয়েছে আসলে ফুড কালার ও এলাচ পাউডার সুরাট দিয়ে নাড়তে হবে যতক্ষণ না প্যান থেকে ছেঁড়ে আসে ডো আকারে। তারপর নামিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে হালকা ঠান্ডা হতে দিতে হবে।
- 4
এরপর হাতে ঘি লাগিয়ে পেড়ার আকারে গড়ে নিতে হবে। মাঝে আঙুলে চেপে একটু গোল করে তার ওপর ড্রাই ফ্রুইটস বা ট্রুটি ফ্রুটি যা আপনাদের ইচ্ছে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)