Mie Goreng Homemade

Name: Mie Goreng Homemade
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Mie kuning basah /mie telur (rebus dan tiriskan); 200 gr Dada ayam; 1 genggam Udang sungai kecil/udang kupas; 1-2 butir Telur kocok lepas; 2 ikat Sawi Hijau; 5 lembar Daun Kol; sesuai selera Blh tambah bakso/sosis. Sayur bisa diganti wortel; 10 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 2 sdm Ebi (rendam dengan air panas dahulu sebelum dihaluskan); Kalau tidak suka Ebi bisa diskip; secukupnya Kecap asin (saya pakai kecap Bulan); secukupnya Kecap Manis; secukupnya Saus tiram (jangan diskip); secukupnya Lada, garam, kaldu bubuk

Devina Violyn @devinaviolyn

Ini resep mie goreng andalan. Setiap ada acara, atau kumpul2 selalu pakai resep ini. Anak2 dan suami suka sekali. Yuk di recook😁👍🏻

Lebih banyak

Mie Goreng Homemade

Devina Violyn @devinaviolyn

Ini resep mie goreng andalan. Setiap ada acara, atau kumpul2 selalu pakai resep ini. Anak2 dan suami suka sekali. Yuk di recook😁👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

1 kgMie kuning basah /mie telur (rebus dan tiriskan)
200 grDada ayam
1 genggamUdang sungai kecil/udang kupas
1-2 butirTelur kocok lepas
2 ikatSawi Hijau
5 lembarDaun Kol
sesuai seleraBlh tambah bakso/sosis. Sayur bisa diganti wortel
Bumbu Halus
10 butirBawang merah
6 siungBawang putih
2 butirKemiri
2 sdmEbi (rendam dengan air panas dahulu sebelum dihaluskan)
Kalau tidak suka Ebi bisa diskip
Bumbu bumbu masak
secukupnyaKecap asin (saya pakai kecap Bulan)
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaSaus tiram (jangan diskip)
secukupnyaLada, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih mie dan tiriskan. Biasa saya bilas pakai air hangat. Kalau pakai mie kering direbus dulu setengah matang mie keringnya. Siapkan bahan2 lainnya.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, udang, atau bakso. Tumis sampai daging2an matang, masukkan telur kocok, orak arik dan masukkan sayur. Aduk sampai sayur sedikit layu. Lalu masukkan mie. Dan bumbu2. Aduk rata. Silahkan koreksi rasa. Dan sajikan.
*Ini saya pakai mie basah 4kg jadi segini banyak. Resep saya sesuaikan untuk ukuran 1kg mie.