4. Rendang daging dengan ubi pedas mantap

Name: 4. Rendang daging dengan ubi pedas mantap
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi potong dadu; 500 gram ubi kayu potong dadu ukuran kira2 2x2x2 cm; 2 buah kelapa, ambil santannya; 200 gram cabe merah; 100 gram cabe rawit; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 cm Kunyit; 2 bh daun salam,; 2 lembar daun jeruk,; 1 lembar daun kunyit,; 1 batang serai; Secukupnya garam

Suci Montesori @sucimsc

Padang

Kata orang bumil itu banyak pengennya, dan kebetulan sekarang saya lagi pengen rendang. Maka jadi lah rendang ini. Hehe

Lebih banyak

4. Rendang daging dengan ubi pedas mantap

Suci Montesori @sucimsc

Padang

Kata orang bumil itu banyak pengennya, dan kebetulan sekarang saya lagi pengen rendang. Maka jadi lah rendang ini. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 2 jam

15 porsi

500 gramdaging sapi potong dadu
500 gramubi kayu potong dadu ukuran kira2 2x2x2 cm
2 buahkelapa, ambil santannya
200 gramcabe merah
100 gramcabe rawit
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
3 cmlengkuas
3 cmjahe
3 cmKunyit
2 bhdaun salam,
2 lembardaun jeruk,
1 lembardaun kunyit,
1 batangserai
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

+- 2 jam

1

Campur santan + daun kunyit + daun salam + daun jeruk + serai + cabe merah + cabe rawit + (bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit haluskan) + garam masak sambil di aduk2 supaya santan nya tdk pecah. Masak sampai keluar minyaknya
2

Lalu masukan daging + bawang merah(cincang)
3

Setelah masak daging setengah jam, masukan ubi batang yg sudah di potong dadu tadi
4

Masak sampai matang, dg api kecil
5

Selamat mencoba ya..