প্রথমে এঁচোড় ও আলু ভালো করে সেদ্ধ করে নিন নুন ও হলুদ গুড়ো দিয়ে। এরপর মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন ও ভাল করে ভেজে তুলুন ।

এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিন। তারপর আদা রসুন বাটা, হলুদ গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন ।

তারপর জিরা ও ধনে গুড়ো দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন। টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।

এরপর এঁচোড় ও আলু দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না তেল ছাড়ে। এরপর অল্প জল দিয়ে দিন ।

এরপর নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর এঁচোড় ও আলু সেদ্ধ হয়ে এলে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন।

তারপর গরম মশলা গুড়ো সামান্য দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন ।তারপর নামিয়ে নিন।