Sambal Goreng Ati, Kentang, Krecek

Name: Sambal Goreng Ati, Kentang, Krecek
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah Cabai merah besar; 5 buah Cabai merah kriting; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdm terasi; 1 sdt garam; 100 ml air; Minyak goreng; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sdm gula; 200 ml air; 10 buah pete; 500 gram kentang potong dadu digoreng sampe matang; 500 gram ati sapi di rebus 25menit dgn garam dan daun salam juga panci tertutup. Potong dadu goreng sesaat saja; 200 gram krecek

Desi Susilowati @aayresep

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Lebaran tahun depan tambahin Cabai sret 3biji biar agak sumer🫡

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati, Kentang, Krecek

Desi Susilowati @aayresep

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Lebaran tahun depan tambahin Cabai sret 3biji biar agak sumer🫡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

10 porsi

Bahan 1 ; blender
8 buahCabai merah besar
5 buahCabai merah kriting
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 buahtomat
1 sdmterasi
1 sdtgaram
100 mlair
Bahan 2 :
Minyak goreng
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 sdmgula
200 mlair
Bahan 3 :
10 buahpete
500 gramkentang potong dadu digoreng sampe matang
500 gramati sapi di rebus 25menit dgn garam dan daun salam juga panci tertutup. Potong dadu goreng sesaat saja
200 gramkrecek

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Kupas kentang potong dadu, rendam air.
2

Rebus hati ayam
3

Rebus Cabai yg sdh dibuang bijinya
4

Kupas bawang merah dan bawang putih
5

Setelah semua sdh siap. Goreng kentang sampe matang. Goreng hati ayam sebentar. Blender bahan 1
6

Lalu tumis dgn minyak goreng bahan 1. Dan tambahkan sisa bahan 2
7

Setelah siap, masukan bahan 3