Sup Asam Segar Ikan Gabus

Name: Sup Asam Segar Ikan Gabus
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan gabus, potong2; 1.500 ml air; 2 buah tomat merah, (tomat hijau atau belimbing wuluh); 1/2 ikat kemangi, petik daunnya, (sy skip); 6 bh cabe rawit merah utuh, (sy skip); 1 batang daun bawang, potong²; 2 sdm minyak goreng; 6 butir bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, memarkan sedikit, cincang; 1/4 bawang bombay, iris tipis, (sy skip); 2 batang serai besar, memarkan; 4 lembar daun jeruk purut; 5 cm jahe, kupas, memarkan; 2 lembar daun salam; 1/2 sdm Garam (sesuai selera); 1 sdt Gula pasir (sesuai selera); 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya (optional, boleh skip)

Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96

Bandung, Jawa Barat

📝Minggu12April2026.
Bismillahirrahmanirrahim...
Kakak habis operasi katanya harus makan ikan gabus supaya cepet kering. Jadi dimasak sup ikan gabus ter inspirasi resep @monica_novara dengan penyesuaian bahan-bahan nya

Source : @monica_novara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14533487

#Pais_SuruputKuah
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Source : @monica_novara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14533487

#Pais_SuruputKuah
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Lebih banyak

Sup Asam Segar Ikan Gabus

Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96

Bandung, Jawa Barat

Source : @monica_novara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14533487

#Pais_SuruputKuah
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Source : @monica_novara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14533487

#Pais_SuruputKuah
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grikan gabus, potong2
1.500 mlair
2 buahtomat merah, (tomat hijau atau belimbing wuluh)
1/2 ikatkemangi, petik daunnya, (sy skip)
6 bhcabe rawit merah utuh, (sy skip)
1 batangdaun bawang, potong²
Bumbu Tumis :
2 sdmminyak goreng
6 butirbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, memarkan sedikit, cincang
1/4bawang bombay, iris tipis, (sy skip)
2 batangserai besar, memarkan
4 lembardaun jeruk purut
5 cmjahe, kupas, memarkan
2 lembardaun salam
Bumbu Lainnya :
1/2 sdmGaram (sesuai selera)
1 sdtGula pasir (sesuai selera)
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 bhjeruk nipis, ambil airnya (optional, boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dan cuci bersih. Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum.
2

Tuang air, didihkan. Beri garam, gula, merica,kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Kalau ada kepala ikan, apalagi yg ukurannya besar, bisa dimasukkan terlebih dahulu. Setelah rasa kuah pas, masukkan ikan.
3

Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Masak sebentar hingga ikan matang atau sekitar 5 menit tergantung ukuran ikan. Jangan dibolak balik atau diaduk berlebihan.
4

Menjelang diangkat, masukkan kemangi, daun bawang dan air jeruk nipis. Biarkan sebentar, angkat. Sajikan hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96

pada 12 April 2026 14.24

Bandung, Jawa Barat

Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya