এবার এরমধ্যে ১/২ কাপ টকদই দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই ব্যাটার টি ঘণ হবে। এবার এটি ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এই রেসিপি টি আমি আমার আই এফ বি ২০বিসি৪ মাইক্রোওভেনে বানিয়েছি। মাত্র ৪ মিনিটে। দিলখুশ যেমন খাস্তা মচমচে এটিও মচমচে ক্রাঞ্চি মিষ্টি, আর যেহেতু এটি ইডলি স্ট্যান্ডে বানাতে হয় তাই এর নাম দিলাম "ইডলি দিলখুশ"।

১০ মিনিট পর ঢাকা খুলে আবার একবার ফেটিয়ে নিতে হবে। ইডলি স্ট্যান্ডে সাদা তেল ব্রাস করে নিতে হবে। এবার ব্যাটারের মধ্যে ১ চামচ ইনো পাউডার ও ১ চামচ জল দিয়ে একই ডিরেকশানে ঘুরিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার এই ব্যাটার ইডলি স্ট্যান্ডে দিয়ে, ৪ মিনিট মাইক্রোওভেনে কুক করে নিতে হবে। ৪ মিনিট পর মাইক্রোওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে ডিমোল্ড করতে হবে। এবার এই মচমচে ইডলি দিলখুশ মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।