Samgye-tang 삼계탕

Name: Samgye-tang 삼계탕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 8 buah bawang putih; 2 buah jujube besar; 1 buah ginseng korea; 1 cup beras ketan /beras cuci rendam ± 30 menit; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 batang bawang daun; 1 sdt garam kasar; 1 sdt black paper; 1 sdt wijen sangrai; 3 sdm minyak wijen; 1 sdt cabai bubuk (aku skip); 3 sdm kecap asin encer; 3 sdm cuka apel; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdm madu; 1/2 buah bawang bombai cincang kasar; 1 bh cabe hijau iris

Airin Widjaya @twingklecook

Bandung

Mau bikin ini nga jadi2 cus lah skr bikin enak anget 😁

Lebih banyak

Samgye-tang 삼계탕

Airin Widjaya @twingklecook

Bandung

Mau bikin ini nga jadi2 cus lah skr bikin enak anget 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh
8 buahbawang putih
2 buahjujube besar
1 buahginseng korea
1 cupberas ketan /beras cuci rendam ± 30 menit
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
1/2 sdtkaldu jamur
1 batangbawang daun
Diping saus minyak
1 sdtgaram kasar
1 sdtblack paper
1 sdtwijen sangrai
3 sdmminyak wijen
1 sdtcabai bubuk (aku skip)
Diping saus asin asem manis
3 sdmkecap asin encer
3 sdmcuka apel
1/2 sdmkecap ikan
1 sdmmadu
1/2 buahbawang bombai cincang kasar
1 bhcabe hijau iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan ginseng ke rongga ayam masukan 1 sdm beras, masukan jujube tutup lgh dengan beras masukan 2 btr bawang putih terus selang seling beras,jujube, bawang putih sd habis rongga penuh
2

Robek sedikit sebelah bagian kaki selipkan kaki satunya menyilang
3

Pindahkan ke mangkuk kukus beri garam, merica,kaldu jamur siram air panas kukus ± 1 jam sampai matang
4

Nikmati hangat2 cocol dengan diping sauce