Orek Tempe Pete

Name: Orek Tempe Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (kurleb 200gr); 1 papan pete (boleh lebih, sesuai selera yah ☺); 6 buah bamer; 1 siung baput; 10 buah cabe rawit (yg suka pedas, bisa lbh dr 10); 3 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe merah besar; 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya; secukupnya gula, garam; sesuai selera daun kemangi; secukupnya kecap manis; Bahan Rendaman Tempe-; 3 siung bawang putih; secukupnya garam dan air

Chichi Yunita @cook_5392393

Ini kayaknya masakan sejuta umat yah 😁 semua pasti bisa buatnya.
Orek tempe yg ini versi saya 😊 hsl ngarang bebas tp alhamdulillah enak jg rasanya 😅

Lebih banyak

Orek Tempe Pete

Chichi Yunita @cook_5392393

Ini kayaknya masakan sejuta umat yah 😁 semua pasti bisa buatnya.
Orek tempe yg ini versi saya 😊 hsl ngarang bebas tp alhamdulillah enak jg rasanya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (kurleb 200gr)
1 papanpete (boleh lebih, sesuai selera yah ☺)
6 buahbamer
1 siungbaput
10 buahcabe rawit (yg suka pedas, bisa lbh dr 10)
3 buahcabe merah keriting
1 buahcabe merah besar
5 lbrdaun jeruk purut, buang tulang daunnya
secukupnyagula, garam
sesuai seleradaun kemangi
secukupnyakecap manis
Bahan Rendaman Tempe-
3 siungbawang putih
secukupnyagaram dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe, kemudian rendam dgn bahan rendaman👆 diamkan sekitar 15 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2

Iris tipis 3 buah bawang merah, sisihkan
3

Rebus sisa bawang merah bersama cabe & baput asal layu saja yah.. Jgn kelamaan direbus nya 😊
4

Setelah direbus, ulek semua bahan tersebut (klo saya uleg nya agak halus). Tambahkan garam dan gula kemudian uleg tempe yg sdh digoreng bersama dgn bahan cabe td & campur jg daun kemangi nya yah..
5

Panaskan sedikit minyak sayur, tumis irisan bamer hingga layu, tambahkan daun jeruk dan pete kemudian masukkan tempe yg sdh diuleg bersama dgn cabe. Aduk rata, beri sedikit kecap manis. test rasa, bila msh kurang pas dilidah, silahkan tambahkan gulgar yah 😊
6

Jika rasa sdh pas.. Matikan kompor, sajikan tempe orek dgn ditambahkan daun kemangi lg... 😍😊
7

Selamat mencoba & semoga suka yah 😉