Ayam Suwir dan Tempe Kecombrang

Name: Ayam Suwir dan Tempe Kecombrang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Dada ayam; 1-2 buah kecombrang. (iris sesuai selera) direndam garam sebentar lalu tiriskan; 1/2 papan tempe; 2 papan Pete; 2 sdm minyak kelapa; 1 sdm Terasi (secukupnya); Lada secukupnya (sy pakai lada hitam); secukupnya Minyak sayur; secukupnya Saos tomat; secukupnya Garam, micin, gula; 10 Bawang merah; 2-3 bawang putih; 10 Cabai merang keriting; 5 Cabai rawit; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 2 buah jeruk limau (peras airnya); 2 btg serai (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun pandan

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Punya tempe dan pete nganggur ya campurkan saja lagian tdk mengubah cita rasa original

Lebih banyak

Ayam Suwir dan Tempe Kecombrang

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Punya tempe dan pete nganggur ya campurkan saja lagian tdk mengubah cita rasa original

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

300 gramDada ayam
1-2 buahkecombrang. (iris sesuai selera) direndam garam sebentar lalu tiriskan
1/2 papantempe
2 papanPete
2 sdmminyak kelapa
1 sdmTerasi (secukupnya)
Lada secukupnya (sy pakai lada hitam)
secukupnyaMinyak sayur
secukupnyaSaos tomat
secukupnyaGaram, micin, gula
10Bawang merah
2-3bawang putih
10Cabai merang keriting
5Cabai rawit
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
2 buahjeruk limau (peras airnya)
2 btgserai (geprek)
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tempe dipotong kotak2. Lalu goreng smpe mateng sisihkan
2

Ayam direbus smpe mateng. Dinginkan kemudian suwar suwirkan
3

Sbgian bahan dihaluskan bersama Cabai dan sebagian di iris/ blender kasar.
4

Panaskan minyak sayur dan minyak kelapa,lalu masukkan serei, daun jeruk, bumbu kasar, lalu terakhir bumbu halus, ayam, kecombrang, dll
5

Masak sampai keluar minyak dan sampai bumbu meresap.
Siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

pada 05 Mei 2023 09.16

Tangerang

saya seorang ibu muda dari 1 org anak berusia 2 tahun, Asal Bangka-Belitung. masak merupakan hobi disamping kepenatan mengurus anak 😂. anyway saya bangga jd chef utk anak dan suami 😃cookpad membuat memasak lebih gampang. klo bosen bisa searching resep yg tersedia disini kdg dikombinasikan dg selera sendiri. terus bisa mencatat resep sendiri klo lupa tinggal buka aja gaksah pake catatan manual kyk jaman dulu 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Ayam Suir Dada Ayam Jeruk Kecombrang Limau Gula Cabai Kelapa Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daun Pandan Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya