Bistik Ayam Kuah Kuning - MPASI 1y+

Name: Bistik Ayam Kuah Kuning - MPASI 1y+
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam; 1 butir telur ayam; 300 ml santan kental; 500 ml air; 2 siung bawang putih (geprek); 1 sdt kaldu ayam (me : bumboo); 1 helai daun bawang (iris); Secukupnya garam; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/4 ruas jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 butir kemiri; 1/2 sdt kaldu ayam (me : bumboo); Secukupnya garam; 3 sdm gula pasir; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam (me : skip); 2 lembar daun jeruk (me : skip); 1 cm lengkuas (me : skip)

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Solusi buat anak yang susah nelen ayam bagian dada 😁 Emmm versi pak mbok nya di ulegin cabe jadi kuah pedass juga endol nii 😂 Apalagi tambah micin, gak di ragukan lagi yaa bund 🤭

#PilihMasakBarengAnak

Solusi buat anak yang susah nelen ayam bagian dada 😁 Emmm versi pak mbok nya di ulegin cabe jadi kuah pedass juga endol nii 😂 Apalagi tambah micin, gak di ragukan lagi yaa bund 🤭

#PilihMasakBarengAnak

Lebih banyak

Bistik Ayam Kuah Kuning - MPASI 1y+

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Solusi buat anak yang susah nelen ayam bagian dada 😁 Emmm versi pak mbok nya di ulegin cabe jadi kuah pedass juga endol nii 😂 Apalagi tambah micin, gak di ragukan lagi yaa bund 🤭

#PilihMasakBarengAnak

Solusi buat anak yang susah nelen ayam bagian dada 😁 Emmm versi pak mbok nya di ulegin cabe jadi kuah pedass juga endol nii 😂 Apalagi tambah micin, gak di ragukan lagi yaa bund 🤭

#PilihMasakBarengAnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/4dada ayam
1 butirtelur ayam
300 mlsantan kental
500 mlair
Bumbu Giling Ayam :
2 siungbawang putih (geprek)
1 sdtkaldu ayam (me : bumboo)
1 helaidaun bawang (iris)
Secukupnyagaram
Bumbu Kuah :
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/4 ruasjahe
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 butirkemiri
1/2 sdtkaldu ayam (me : bumboo)
Secukupnyagaram
3 sdmgula pasir
Bumbu cemplung :
1 batangsereh
2 lembardaun salam (me : skip)
2 lembardaun jeruk (me : skip)
1 cmlengkuas (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu ayam lalu cuci bersih, tambahkan telur, daun bawang dan bumbu giling ayam. Chopper hingga halus. Ini perbandingan ayam nya terlalu sedikit jadi menghasilkan adonan yang letoy. Tapi it's okay gapapa tetep bisa kebentuk nanti 👌
2

Haluskan bumbu kuah kecuali gula pasir, tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis sebentar masukkan ± 500ml air. Tunggu hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, cetak adonan yang sudah di chopper. Ini adonan saya letoy jadi ngasal aja yang penting bulet 🤣
4

Tambahkan gula pasir dan koreksi rasa. Tutup hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5

Setelah air menyusut dan meresap ke dalam daging, tambahkan santan kental. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa lagi. Ini biasanya tambah gulgar nya ygy. Tambahkan irisan daun bawang 3 menit sebelum di angkat.
6

Sajikannnn... Happy recook 👌