Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan sereh tumis sampai berubah warna dan harum lalu masukan usus ayam dan tambahkan air

Masak sampai kuah sedikit menyusut lalu masukan saos teriyaki, garam dan gula bolak balik terus sampai kuahnya agak kering lalu cek rasa kalo sudah pas semuanya matikan kompor dan angkat

Note: Semua bumbu harus benar2 halus ya biar lebih sedap. usus ayam bs di ganti sama ayam ato bebek.