Ayam Bumbu Santan - recook

Name: Ayam Bumbu Santan - recook
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml Santan; Bumbu Halus :; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 Buah Cabe Merah; 1 Cm Kunyit; 1/2 Kg Ayam Potong (Lebih enak kalo ayam kampung); Bumbu Geprek :; 2 Cm Lengkuas; 2 Cm Jahe; 2 Lbr Daun Salam; 2 Lbr Daun Jeruk; 1 Btg Serai; Secukupnya Cabe Rawit Utuh; Secukupnya Gula, Garam

Nika Puspayanti @nikapuspayanti

Lebih enak kalau ayam kampung

Lebih banyak

Ayam Bumbu Santan - recook

Nika Puspayanti @nikapuspayanti

Lebih enak kalau ayam kampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 mlSantan
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
1 BuahCabe Merah
1 CmKunyit
1/2 KgAyam Potong (Lebih enak kalo ayam kampung)
Bumbu Geprek :
2 CmLengkuas
2 CmJahe
2 LbrDaun Salam
2 LbrDaun Jeruk
1 BtgSerai
SecukupnyaCabe Rawit Utuh
SecukupnyaGula, Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng Ayam, sisihkan. Haluskan bumbu halus, tumis dan tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai matang dan harum
2

Masukkan ayam dan sebagian dari santan, didihkan dan tambahkan gula, garam, penyedap dan cabe rawit. Kalau sudah meresap masukkan sisa santan dan masak sampai santan meresap dan bumbu-bumbunya lengket di ayam. Akan lebih legit rasanya kalau ga banyak kuah
3

Sajikan bareng nasi hangat.