🌹Torta alle rose con crema al latte e mirtilli freschi 🫐
Una torta così morbida e scenografica irresistibile, si chiama così grazie al fatto che distribuendo in teglia, l’impasto arrotolato e tagliato , lievitando assume l’aspetto di boccioli di rosa . È un impasto tipo pan brioche che ha come lievito quello di birra , si può farcire come si vuole e creare così sempre una torta diversa. Questa l’ho realizzata con una crema leggera al latte senza panna , e mirtilli freschi.
#calendariogiugno
#colazione
#tortaallerose
🌹Torta alle rose con crema al latte e mirtilli freschi 🫐
Una torta così morbida e scenografica irresistibile, si chiama così grazie al fatto che distribuendo in teglia, l’impasto arrotolato e tagliato , lievitando assume l’aspetto di boccioli di rosa . È un impasto tipo pan brioche che ha come lievito quello di birra , si può farcire come si vuole e creare così sempre una torta diversa. Questa l’ho realizzata con una crema leggera al latte senza panna , e mirtilli freschi.
#calendariogiugno
#colazione
#tortaallerose
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti la farina nell’impastatrice, aggiungi lo zucchero, il lievito secco le uova, ed il latte intiepidito. Lavorate con il gancio.
- 2
Aggiungere poi il burro a pomata mettendo un pezzetto per volta dopo che l’impasto abbia assorbito il precedente. Formare una palla liscia e mettere in una ciotola coperta da pellicola a lievitare fino al raddoppio.
- 3
Nel frattempo fate la crema al latte, mettendo in un pentolino il latte a scaldare sul fornello, in una ciotolina mettete lo zucchero e la farina e fate miscelare con un mestolo di latte caldo, mescolate bene ed aggiungete al latte. Mescolando fate arrivare quasi al bollore o comunque fino a che la crema di addensi. Poi fate raffreddare.
- 4
Dopo circa 3 ore riprendere l’impasto e stendetelo formando un rettangolo. Aggiungete la crema fredda e stendetela. Distribuite i mirtilli su tutta la superficie.
- 5
Ora arrotolate l’impasto sul lato lungo.
- 6
Tagliate con lo spago in vari pezzi di 2 o 3 cm circa. E mettete in una tortiera abbastanza grande da lasciare un po’ di spazio tra loro. Fate lievitare ancora 1/2 ora.
- 7
Cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Buona colazione !!!
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti