Sop kaki sapi

Name: Sop kaki sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kaki sapi; 5 bh kapulaga; 4 btg sere digeprek; 2 bh bunga lawang; 4 buah daun salam; 1 bh daun kunyit; 1 sdm merica; masako sapi sesuaikan; garam; 2 bh kentang di potong sesuai selera; 2 bh wortel potong bulat; 2 bh lengkuas digeprek; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 bh Cabai rawit; 3 bh kemiri; 1 biji pala; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe

BHP Riau @bhpriau

Sop kaki sapi

BHP Riau @bhpriau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkaki sapi
5 bhkapulaga
4 btgsere digeprek
2 bhbunga lawang
4 buahdaun salam
1 bhdaun kunyit
1 sdmmerica
masako sapi sesuaikan
garam
2 bhkentang di potong sesuai selera
2 bhwortel potong bulat
2 bhlengkuas digeprek
bahan halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 bhCabai rawit
3 bhkemiri
1 bijipala
1 sdtketumbar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kaki sapi menjadi beberapa bagian kemudian bersihkan
2

Rebus air dan masukkan potongan sapi kemudian masukkandaun salam dan lengkuas (gunakan presto)
3

Buang air rebusan jika dirasa sudah panas atau mendidih
4

Ganti air rebusan dan kemudian masak kembali
5

Tumis bahan yang dohaluskan dengan sedikit minyak
6

Masukkan kapulaga, lengkuas, batang sere, bunga lawang dan daun dalam kemudian aduk
7

Sisihkan. Selanjutnya tumisan bumbu halus dicampurkan dengan rebusan tulang kaki sapi
8

Aduk semua menjadi satu. Jika sudah mendidih dan dirasa sudah lunak daging yang menempel di kaki masukkan potongan kentang, wortel, dan daun seledri
9

Tambahkan merica, penyedap, dan garam
10

Sajikan jika sudah dikira masak.