Ayam woku tidak pedas kids friendly

Name: Ayam woku tidak pedas kids friendly
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 batang sereh potong kecil2; 2 lembar daun salam; 1 daun jeruk; 1 bh tomat; 1 ikat daung kemangi; Kaldu ayam; Kaldu jamur; 1 sdt lemon; 1 ruas jahe; Bumbu2 (garam, gula, merica); 10 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri di sangrai; 4 bh tomat ukuran agak besar; 4 Cabai merah buang biji nya

Dapus Biasa @dapurbiasabuD

Ayam woku tidak pedas kids friendly

Dapus Biasa @dapurbiasabuD

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

1 kgayam
1 batangsereh potong kecil2
2 lembardaun salam
1daun jeruk
1 bhtomat
1 ikatdaung kemangi
Kaldu ayam
Kaldu jamur
1 sdtlemon
1 ruasjahe
Bumbu2 (garam, gula, merica)
Bumbu halus
10 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
5 butirkemiri di sangrai
4 bhtomat ukuran agak besar
4Cabai merah buang biji nya

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan ayam lalu lumuri dengan setengah gelas air di sampur lemon dan merica, diamkan sambil kita menyiapkan bumbu2 dan bahan lainnya
2

Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, sampai benar2 wangi dan sedikit mengental, beri garam, merica
3

Masukan ayam, tumis2 sampai setengah matang atau sedikit berubah warna
4

Masukan air sampai ayam terendam, masukan bumbu sesuai selera. Kalau saya sekitar garam 1sdt, kaldu jamur 1/2 sdt, kaldu ayam 1/2 sdt, gula 2sdm.
5

Jika air sudah mulai surut dan mulai mengental koreksi rasa, lalu masukan kemangi aduk2, (note di foto ini aku masukan kemangi terlalu cepat ya, seharus nya tnggu lebih surut lagi agar kuah agak mengental).
6

Siap dihidangkan ❤️. alhamdulillah anakku usia 4thn suka bangett makan sama ini ❤️