Brioche mozzarella, facile
On est sur une une texture pain brioché, pain viennois. Ici garniture salée, mais une version sucrée irait très bien aussi.
#brioche #recettesalee #mozzarella #juillet #facile
Brioche mozzarella, facile
On est sur une une texture pain brioché, pain viennois. Ici garniture salée, mais une version sucrée irait très bien aussi.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étape 1 : chauffer jusqu'à épaississement (texture d'une purée épaisse)
- 2
Étape 2 : mélanger tous les ingrédients au robot sauf le beurre, incorporer la préparation de l'étape 1 puis terminer par le beurre, pour avoir une pâte homogène. Laisser pousser 3 heures environ.
- 3
Faire des boules de pâte (une douzaine). Les étaler, puis couper des bandes sur les deux tiers environ.
- 4
Mettre un morceau de mozzarella en haut et enrouler. Disposer dans un plat allant au four.
- 5
Badigeonner de lait et enfourner à 180°C, 30 minutes environ.
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