Tahu Telur Bumbu Bali

Name: Tahu Telur Bumbu Bali
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu ukuran besar, potong², goreng; 7 butir telur rebus, kuliti, lukai sedikit, goreng hingga berkulit. (Telur rebus dilukai dahulu saat mau digoreng, utk mencegah letusan -TIPS); 50 ml air asam Jawa (dari 10 biji asam jawa larutkan dengan 50 ml air panas); 100 ml air; 3 sdm kecap manis; ☘️ Bumbu Halus:; 10 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 cabe merah besar; 8 cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; 2 ruas jempol jahe; 1 buah tomat ukuran besar; ☘️Bumbu Penyedap:; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 3 sdm gula merah sisir; ☘️ Bumbu Utuh Aromatik:; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam pedas manis sahabat Cookpad 😍🙏

Saya mengenal bumbu Bali ini waktu SD .. 🏫
Waktu itu secara ngga sengaja .. mendengar pembicaraan kakel dengan temannya...Mereka lagi ngobrol ttg masakan ...👩‍🍳🫕
Salah satu dari mereka, bilang kalo habis diajari ibunya masak Bumbu Bali 🫕...

Sampai rumah saya bilang ke Ibu ...apa itu bumbu Bali ..?
Besoknya dimasakin sama embak .. tahu dan telur bumbu Bali ...
Daan ternyataaa....saya suka dgn masakan ini 😍

Waktu kecil belum begitu tertarik dengan masak memasak ...
Naaah. .ketika remaja mulai tertarik tapi belum begitu pingin mencoba 😅🤭..

Baru ketika berkeluarga... Mau ngga mau harus niih...sering nanya² masakan ini dan itu 😍
Resep bumbu Bali ini saya dapatkan dari tetangga waktu tinggal di Surabaya dahulu ...👍😍
Alhamdulillah...saya cocok dan jadi salah satu menu favorit keluarga ❤️🤩

Mari dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#CookpadCommunity_Surabaya
#pilihmasak
#TahuTelurBumbuBali
#byYulieGunawan
#GenerasiAprontis
#Pekan18GATA

Salam pedas manis sahabat Cookpad 😍🙏

Sampai rumah saya bilang ke Ibu ...apa itu bumbu Bali ..?
Besoknya dimasakin sama embak .. tahu dan telur bumbu Bali ...
Daan ternyataaa....saya suka dgn masakan ini 😍

Waktu kecil belum begitu tertarik dengan masak memasak ...
Naaah. .ketika remaja mulai tertarik tapi belum begitu pingin mencoba 😅🤭..

Mari dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#CookpadCommunity_Surabaya
#pilihmasak
#TahuTelurBumbuBali
#byYulieGunawan
#GenerasiAprontis
#Pekan18GATA

Lebih banyak

Tahu Telur Bumbu Bali

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam pedas manis sahabat Cookpad 😍🙏

Sampai rumah saya bilang ke Ibu ...apa itu bumbu Bali ..?
Besoknya dimasakin sama embak .. tahu dan telur bumbu Bali ...
Daan ternyataaa....saya suka dgn masakan ini 😍

Waktu kecil belum begitu tertarik dengan masak memasak ...
Naaah. .ketika remaja mulai tertarik tapi belum begitu pingin mencoba 😅🤭..

Mari dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#CookpadCommunity_Surabaya
#pilihmasak
#TahuTelurBumbuBali
#byYulieGunawan
#GenerasiAprontis
#Pekan18GATA

Salam pedas manis sahabat Cookpad 😍🙏

Sampai rumah saya bilang ke Ibu ...apa itu bumbu Bali ..?
Besoknya dimasakin sama embak .. tahu dan telur bumbu Bali ...
Daan ternyataaa....saya suka dgn masakan ini 😍

Waktu kecil belum begitu tertarik dengan masak memasak ...
Naaah. .ketika remaja mulai tertarik tapi belum begitu pingin mencoba 😅🤭..

Mari dicoba resepnya sista 🫕👩‍🍳

#CookpadCommunity_Surabaya
#pilihmasak
#TahuTelurBumbuBali
#byYulieGunawan
#GenerasiAprontis
#Pekan18GATA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

2 buahtahu ukuran besar, potong², goreng
7 butirtelur rebus, kuliti, lukai sedikit, goreng hingga berkulit. (Telur rebus dilukai dahulu saat mau digoreng, utk mencegah letusan -TIPS)
50 mlair asam Jawa (dari 10 biji asam jawa larutkan dengan 50 ml air panas)
100 mlair
3 sdmkecap manis
☘️ Bumbu Halus:
10 butirbawang merah
8 siungbawang putih
8cabe merah besar
8cabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
2 ruas jempoljahe
1 buahtomat ukuran besar
☘️Bumbu Penyedap:
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
3 sdmgula merah sisir
☘️ Bumbu Utuh Aromatik:
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan dan bumbu
Blender bahan bumbu halus dg sedikit air
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak.
Lalu masukkan bumbu utuh aromatik.
Tumis hingga harum.
3

Masukkan bumbu penyedap. Aduk rata.
4

Masukkan air asam dan air.
Aduk rata dan didihkan.
Cek rasa.
5

Masukkan telur dan tahu goreng.
Tuang kecap manis.
Aduk hingga tercampur rata.
Off kompor
6

Tahu Telur Bumbu Bali siap dihidangkan 👍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

pada 01 Agustus 2023 00.33

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7

Lebih banyak

Komentar (4)

Fajar Sumantri @herdiasumantri

01 Juni 2024 03.30

saran untuk asam jawa pake yg matang, pakai 2/8 uda pas untuk porsi sesuai resep.

Kata kunci

Tahu Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Rebus Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya