20. Kimchi Homemade
Suka banget sama kimchi, biasanya selalu beli kimchi yang udah kemasan di supermarket. Tapi kali ini pengin bikin sendiri, biar hemaaat ceritanya....hehehe.
20. Kimchi Homemade
Suka banget sama kimchi, biasanya selalu beli kimchi yang udah kemasan di supermarket. Tapi kali ini pengin bikin sendiri, biar hemaaat ceritanya....hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah sawi putih memanjang jadi 2 atau 4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan
- 2
Setelah tiris baluri setiap helai sawi dengan garam kasar sampai merata. Diamkan 2-3 jam. Setelah 2-3 jam, bilas sawi dengan air mengalir. Tiriskan kembali
- 3
Campurkan tepung beras dan air diwadah terpisah, aduk rata kemudian panaskan di api sedang. Aduk-aduk sampai mengental dan dinginkan.
- 4
Campurkan Cabai bubuk, pasta Cabai, kecap ikan, minyak wijen, dan bumbu yang telah dihaluskan, dan adonan tepung yang sudah dingin. Tambahkan gula dan aduk rata
- 5
Baluri sawi dengan saos pada setiap helai hingga merata. Simpan di wadah tertutup dan siap fermentasi selama 2-3 hari
- 6
Setelah 2-3 hari. Kimchi bisa dikonsumsi langsung atau disimpan di lemari es untuk persediaan.
- 7
Jangan lupa gunakan sarung tangan saat mengolah kimchi supaya tidak terkontaminasi. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar