Balado Ikan Tongkol dan Cumi Asin

Name: Balado Ikan Tongkol dan Cumi Asin
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tongkol; 250 gr cumi asin; 1 sereh; 4-5 lbr daun jeruk; 1 bh tomat; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt terasi matang; 3 siung bawang putih; 9 bh bawang merah; 1 bh cabe hijau besar (optional); 4 bh cabe merah besar; 6 bh cabe merah keriting (boleh diganti rawit)

Devina Belinda @deebelinda

Jakarta

#deebelindacooks

Lebih banyak

Balado Ikan Tongkol dan Cumi Asin

Devina Belinda @deebelinda

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

250 grikan tongkol
250 grcumi asin
1sereh
4-5 lbrdaun jeruk
1 bhtomat
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtgula
1/2 sdtterasi matang
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
9 bhbawang merah
1 bhcabe hijau besar (optional)
4 bhcabe merah besar
6 bhcabe merah keriting (boleh diganti rawit)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tongkol dan cumi asin, lalu goreng dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang bersamaan dengan sereh dan daun jeruk
3

Setelah itu, masukka tomat yg sudah dipotong2, dan masak hingga tomat matang. tambahkan sedikit air, kaldu ayam, jamur dan gula
4

Lalu masukkan ikan tongkol dan cumi yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan