প্রথমে এক কাপ সুজি একটি পাত্রে এক কাপ জল দিয়ে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে কুড়ি মিনিট।

এবারে সুজি, তালের কাত,ময়দা,গুর ও
চালের গুড়ি একসাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে

তারপর একটি কড়ায়ে তেল গরম করে তাতে ছোট ছোট গোল গোল করে ব্যাটার টিকে তেলে ৫ টি করে ছেড়ে ৫ মিনিট এর জন্য ভেজে নিলেই তৈরি স্পেশাল তালের বড়া