Krengseng kecap usus ayam tempe

Name: Krengseng kecap usus ayam tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 usus ayam; 1 balok tempe; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 4 buah cabe (opsional); 2 buah cabe keriting (opsional); garam dan penyedap rasa; kecap; 1 gelas air; 2 lembar daun salam

Caaa431. @dapursicantikid

Krengseng kecap usus ayam tempe

Caaa431. @dapursicantikid

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/4usus ayam
1 baloktempe
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
4 buahcabe (opsional)
2 buahcabe keriting (opsional)
garam dan penyedap rasa
kecap
1 gelasair
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih usus ayam dan rebus dengan 2 lembar daun jeruk dan jahe hingga bau amis hilang, lakukan 2 kali. tunggu hingga dingin dan potong2 usus nya agar tdk terlalu panjang(lihat tips mencuci usus ayam).
2

Potong kotak2 tempe, lalu goreng kering kecoklatan
3

Cuci bersih bahan2 bumbu nya lalu haluskan. Tumis bumbu halus bersama dg 2 lembar daun salam, tumis hingga harum dan matang.
4

Masukkan usus dan tempe lalu aduk rata dengan bumbu. tambahkan 1 gelaz air dan beri kecap, garam dan penyedap rasa. Matikan api jika suda matang.
5

Sajikan dan bisa di makan bersama nasi hangat. selamat mencoba semoga bermanfaat ;)