Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στο γουόκ

Name: Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στο γουόκ
Yield: 2μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 χοιρινές μπριζόλες μενταγιόν; 1 κολοκύθι; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; Λίγο σέλινο; 1 φρέσκο κρεμμύδι; 4 μανιτάρια; 1 κ.σ. πάπρικα; Χυμό 1 λεμονιού; 1 κ.σ. σόγια σώς; 4 σκελίδες σκόρδο; Ηλιέλαιο; 1 κ.σ. μέλι

KonstantinosChef @Konstantinos

,Βουλγαρία

Μια διαφορετική συνταγή για τις χοιρινές μπριζόλες με πλούσια λαχανικά

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στο γουόκ

KonstantinosChef @Konstantinos

,Βουλγαρία

Μια διαφορετική συνταγή για τις χοιρινές μπριζόλες με πλούσια λαχανικά

Υλικά

25 λεπτά

2μερίδες

5χοιρινές μπριζόλες μενταγιόν
1κολοκύθι
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
Λίγοσέλινο
1φρέσκο κρεμμύδι
4μανιτάρια
1 κ.σ.πάπρικα
Χυμό 1 λεμονιού
1 κ.σ.σόγια σώς
4 σκελίδεςσκόρδο
Ηλιέλαιο
1 κ.σ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Κόβουμε το κρέας από τις μπριζόλες σε λωρίδες.
2

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια.
3

Σε ένα γουόκ ζεσταίνουμε καλά λίγο ηλιέλαιο μαζί με δύο από τις σκελίδες σκόρδου. Ρίχνουμε τις λωρίδες το κρέας και τις ανακατεύουμε καθώς ψήνονται περίπου 8-10 λεπτά να πάρουν χρώμα.
4

Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο και λίγο ηλιέλαιο. Εν συνεχεία βάζουμε σιγά σιγά όλα τα λαχανικά, την πάπρικα και ανακατεύουμε συνεχώς.
5

Προσθέτουμε το μέλι, τον χυμό λεμονιού, την σόγια σως και τέλος το κρέας κι ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Σερβίρεται ιδανικά με ρύζι.