Primeira coisa temperamos as nossa coxas com sal, pimenta, tomilho e a sopa de cebola. Depois em uma frigideira ou panela que possa ir ao forno começamos por selar bem a pele das coxas.

Selamos bem de todos os lados, enquanto isso cortamos a chalota, cenoura, batata e o alho francês. Assim que selar bem a carne juntas os legumes e deixa refogar um pouco, cerca de 3 minutos.

Passado este tempo, juntamos o vinho branco e deixamos evaporar o álcool. Assim que evaporar entramos com a frigideira no forno e deixamos assar em 170° por cerca de 40 minutos. Pronto agora só aproveitar 😉