Terong Teri Balado

Name: Terong Teri Balado
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong,potong-potong; 1 genggam teri medan,goreng; 1 papan pete; 1 buah daun sereh,geprek; 2 buah daun jeruk,sobek-sobek; secukupnya Kaldu jamur,garam,gula; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 2 buah cabai keriting (bisa ditambah bila mau lebih pedas); 1/2 buah tomat,potong-potong; 2 buah cabe rawit (bisa ditambah bila mau lebih pedas?

lindsayz @mommyyummy

Menu simple ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat.

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi

Menu simple ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat.

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Terong Teri Balado

lindsayz @mommyyummy

Menu simple ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat.

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi

Menu simple ini cocok banget dimakan pakai nasi hangat.

#BalonChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 buahterong,potong-potong
1 genggamteri medan,goreng
1 papanpete
1 buahdaun sereh,geprek
2 buahdaun jeruk,sobek-sobek
secukupnyaKaldu jamur,garam,gula
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtterasi
2 buahcabai keriting (bisa ditambah bila mau lebih pedas)
1/2 buahtomat,potong-potong
2 buahcabe rawit (bisa ditambah bila mau lebih pedas?

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng terong yang telah dipotong-potong hingga layu. Haluskan juga bumbu. Sisihkan.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun sereh dan daun jeruk. Masak hingga berubah warna.
3

Masukkan terong yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan sedikit air,gula,garam dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.
4

Tambahkan pete.Masak sebentar. Taburi terong dengan teri medan goreng. Terong teri balado siap disajikan dengan nasi hangat.