Sambal Cumi Asin

Name: Sambal Cumi Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Cumi Asin; 8 siung Bawang Merah, iris tipis; 4 siung Bawang Putih, iris tipis; 3 buah Cabai Hijau Besar, potong dadu; 8 buah Cabai Merah Keriting, potong dadu; 5 buah Cabai Rawit Merah campur Hijau, potong dadu; 5 buah Tomat Hijau, potong dadu; 2 lembar Daun Jeruk, remaskan; 2 sdm Gula Pasir; secukupnya Minyak, Garam, dan Penyedap; 3 siung Bawang Putih; 5 butir Bawang Merah; 10 buah Cabai Merah Keriting; 5 buah Cabai Rawit Merah; 3 buah Tomat; 1 buah Terasi ABC (bakar)

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Sambal Cumi Asin

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramCumi Asin
8 siungBawang Merah, iris tipis
4 siungBawang Putih, iris tipis
3 buahCabai Hijau Besar, potong dadu
8 buahCabai Merah Keriting, potong dadu
5 buahCabai Rawit Merah campur Hijau, potong dadu
5 buahTomat Hijau, potong dadu
2 lembarDaun Jeruk, remaskan
2 sdmGula Pasir
secukupnyaMinyak, Garam, dan Penyedap
Bumbu Halus :
3 siungBawang Putih
5 butirBawang Merah
10 buahCabai Merah Keriting
5 buahCabai Rawit Merah
3 buahTomat
1 buahTerasi ABC (bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dengan air panas sekitar 10-15 menit. Angkat, tiriskan, potong dadu. Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
2

Tumis bawang putih dan merah sampai harum, lalu tuangkan potongan cabai, tumis sebentar.
3

Masukkan tomat hijau, aduk" lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, gula, garam dan penyedap. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan cumi, aduk rata.
4

Koreksi rasa dan siap disajikan.