Kare Ayam Khas Jawa Timur

Name: Kare Ayam Khas Jawa Timur
Yield: 5 posi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt lada; 1 sdt jinten; 1 ruas lengkuas geprek; 3 buah serai geprek; 5 helai daun jeruk; 2-2,5 buah santan instan; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan selera); 1 sdt penyedap; 700 ml air (sesuaikan selera)

Angken Keenan @munda_anchen

Tangerang Selatan

Selasa, 26.12.23
Bismillah, belum pernah makan kare ayam khas Jawa Timur ini sebelumnya. Enak, kuahnya kental, berempah dan gurih.
Source Winny Permatasari

#BalonChallenge
#RempahRempah

Selasa, 26.12.23
Bismillah, belum pernah makan kare ayam khas Jawa Timur ini sebelumnya. Enak, kuahnya kental, berempah dan gurih.
Source Winny Permatasari

#BalonChallenge
#RempahRempah

Lebih banyak

Kare Ayam Khas Jawa Timur

Angken Keenan @munda_anchen

Tangerang Selatan

Selasa, 26.12.23
Bismillah, belum pernah makan kare ayam khas Jawa Timur ini sebelumnya. Enak, kuahnya kental, berempah dan gurih.
Source Winny Permatasari

#BalonChallenge
#RempahRempah

Selasa, 26.12.23
Bismillah, belum pernah makan kare ayam khas Jawa Timur ini sebelumnya. Enak, kuahnya kental, berempah dan gurih.
Source Winny Permatasari

#BalonChallenge
#RempahRempah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 posi

1 kgayam potong
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtlada
1 sdtjinten
Bumbu pelengkap:
1 ruaslengkuas geprek
3 buahserai geprek
5 helaidaun jeruk
2-2,5 buahsantan instan
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
1 sdtpenyedap
700 mlair (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan tidak bau langu.
2

Tuang air, masukkan juga ayamnya. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan juga garam, penyedap dan gula. Masak sampai ayam empuk.
3

Cicipi rasanya, pastikan ayam sudah matang. Tuang santan lalu masak di api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Pastikan rasanya enak.
4

Setelah matang bisa disajikan dengan taburan bawang goreng, sambal. Makannya bisa disanding dengan nasi ataupun lontong. Mantapp rasanya..