Soto Kudus Segar

Name: Soto Kudus Segar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 potong ayam; 2 liter air; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam dan lada; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdt jinten; Bawang putih goreng; Tauge secukupnya (saya skip); 1 batang daun bawang; Sambal rawit; 1 buah jeruk nipis

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Kepingin makan soto kudus, nemu resepnya mba @fitrisasmaya alhamdulillah sedap sekali. Soto merupakan makanan khas Indonesia yang kaya akan rempah, salah satunya jinten yang menjadi penambah rasa sedap masakan.

#BALONChallenge #RempahRempah

Lebih banyak

Soto Kudus Segar

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

#BALONChallenge #RempahRempah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4-5 potongayam
2 literair
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram dan lada
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar
1/4 sdtjinten
Pelengkap
Bawang putih goreng
Tauge secukupnya (saya skip)
1 batangdaun bawang
Sambal rawit
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, masak dengan api kecil.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan daun bawang, garam, dan lada. Masak hingga ayam matang.
3

Angkat dan tiriskan ayam. Goreng sebentar saja, suwir suwir
4

Penyajian: tata di mangkok beri nasi hangat, tauge, suwiran ayam, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburkan bawang putih goreng. Sajikan hangat.