Pepes Tofu Telur

Name: Pepes Tofu Telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tofu; 2 butir telur; daun salam; daun jeruk; daun kemangi; 2 buah cabai merah potong serong; 1 buah tomat potong kotak; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabai rawit; ketumbar; sedikit kencur; kencur; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap (optional)

Ferida Ugi @jeng_fe

Jawa Timur

Hmmmm....apa ya ceritanya. Ya begitulah pengen bikin pepes ja, liat ada tofu jadi langsung eksekusi

Lebih banyak

Pepes Tofu Telur

Ferida Ugi @jeng_fe

Jawa Timur

Hmmmm....apa ya ceritanya. Ya begitulah pengen bikin pepes ja, liat ada tofu jadi langsung eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

250 grtofu
2 butirtelur
daun salam
daun jeruk
daun kemangi
2 buahcabai merah potong serong
1 buahtomat potong kotak
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cabai rawit
ketumbar
sedikitkencur
kencur
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan tofu menggunakan sendok
2

Masukkan telur, bumbu halus, dan semua bahan lainnya kecuali daun salam dan daun jeruk. Aduk rata
3

Cek rasa
4

Bungkus menggunakan daun pisang. Kalau saya kali ini, cetak dalam cetakan bolu dialasi aluminium foil
5

Tata daun salam, daun jeruk, baru tuang adonan
6

Kukus selama 20 menit
7

Sajikan