Linguine mazzancolle al limone

Name: Linguine mazzancolle al limone
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Mazzancolle a sentimento; 2 Limoni; 1 bicchiere Vino bianco; Olio extravergine d’oliva; q.b Sale; 2 spicchi Aglio; Prezzemolo o menta; 320 gr Linguine

ricette di casa nostra @ricettedicasanostra

anzio

Un primo piatto di pesce che vi conquisterà ne siamo sicuri…..
provare per credere

Linguine mazzancolle al limone

ricette di casa nostra @ricettedicasanostra

anzio

Un primo piatto di pesce che vi conquisterà ne siamo sicuri…..
provare per credere

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

4 persone

Mazzancolle a sentimento
2Limoni
1 bicchiereVino bianco
Olio extravergine d’oliva
q.bSale
2 spicchiAglio
Prezzemolo o menta
320 grLinguine

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettiamo una pentola per l’acqua
2

Iniziamo a pulire le mazzancolle togliendo la testa,la coda,il carapace e l’intestino
3

Prepariamo il sughetto,in una padella inseriamo l’olio extravergine,l’aglio e le teste delle mazzancolle schiacciandole bene aggiungiamo il vino e lasciamo insaporire e rosolare
4

Tagliamo i limoni a rondelle
5

Filtriamo il nostro sughetto ricavato dalle teste delle mazzancolle
6

Versiamo il sughetto in una padella aggiungiamo 4/5 mestoli di acqua le nostre linguine le fette di limone e un pochino di sale
7

Quando i limoni si saranno svuotati li togliamo
8

Quando la pasta sarà quasi cotta aggiungiamo le mazzancolle
9

Finiamo la cottura spadellando così si amalgameranno bene gli ingredienti e si formerà una gustosa cremina
10

Togliamo dal fuoco lasciamola riposare per un minuto e impiattiamo
11