Bibimbap (Nasi Campur Daging ala Korea)

Name: Bibimbap (Nasi Campur Daging ala Korea)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging sapi giling; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt siung bawang putih, haluskan; 2 sdm gochujang; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 1 sdm air putih; 1 sdm biji wijen; 1 sdt cuka apel; 1 sdt bawang putih, haluskan; 100 gram wortel, iris korek api; 100 gram terong, iris pendek memanjang (tambahan saya); 1/2 sdt garam; secukupnya Nasi putih; Telur secukupnya (dadar/ceplok); Sayur bisa dilengkapi dengan bayam, tauge, atau yang lainnya

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Masakan ini adalah salah satu masakan sat set yang saya andalkan saat malas masak, hehe...cepat dan mudah tapi enak sekali, apalagi dimakan hangat-hangat saat cuaca dingin. Kelengkapan sayuran saya sesuaikan dengan isi kulkas saja. Resep adaptasi dari mba @DinkieWinkie dengan modifikasi. #BALONChallenge #ProteinHewani

Lebih banyak

Bibimbap (Nasi Campur Daging ala Korea)

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan Marinasi Daging
100 gramdaging sapi giling
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula pasir
1/4 sdtsiung bawang putih, haluskan
Saus Gochujang
2 sdmgochujang
1 sdmminyak wijen
1 sdmgula pasir
1 sdmair putih
1 sdmbiji wijen
1 sdtcuka apel
1 sdtbawang putih, haluskan
Pelengkap
100 gramwortel, iris korek api
100 gramterong, iris pendek memanjang (tambahan saya)
1/2 sdtgaram
secukupnyaNasi putih
Telur secukupnya (dadar/ceplok)
Sayur bisa dilengkapi dengan bayam, tauge, atau yang lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan semua bahan marinasi daging. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit
2

Setelah 30 menit, panaskan 1 sdm minyak didalam wajan, masukkan daging, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan.
3

Campurkan semua bahan saus. Sisihkan.
4

Panaskan 1 sdm minyak, tumis wortel, tambahkan sedikit garam. Sisihkan. Hal yang sama juga dilakukan untuk terong.
5

Taruh nasi putih di mangkok, tambahkan daging, sayuran dan saus, serta taburkan irisan daun bawang. Bisa juga ditambahkan telur ceplok/dadar diatasnya. Sebelum dimakan, campur semua bahan. Makan saat hangat-hangat.