Samosa ayam

Name: Samosa ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: KULIT SAMOSA :; 500 gram tepung terigu serbaguna; 125 gram margarin atau butter; 1 butir telur; Secukupnya air dingin (resep asli 200 ml); Secukupnya garam; ISIAN :; 500 gram daging ayam (resep asli pakai daging sapi) cincang atau blender; 8 butir bawang merah cincang halus; 6 butir bawang putih cincang halus; 1 butir bawang Bombay yang besar potong dadu; 250 gram cabe hijau besar potong dadu (resep asli 10 buah cabe hijau besar); 2 SDM bumbu kari bubuk (resep asli 11/2 SDM); Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Segenggam kacang hijau kupas yang sudah di rendam selama ±2 jam (resep asli tidak pakai)

Erni Anugrah @erni_03061975

Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Lebih banyak

Samosa ayam

Erni Anugrah @erni_03061975

Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

KULIT SAMOSA :
500 gramtepung terigu serbaguna
125 grammargarin atau butter
1 butirtelur
Secukupnyaair dingin (resep asli 200 ml)
Secukupnyagaram
ISIAN :
500 gramdaging ayam (resep asli pakai daging sapi) cincang atau blender
8 butirbawang merah cincang halus
6 butirbawang putih cincang halus
1 butirbawang Bombay yang besar potong dadu
250 gramcabe hijau besar potong dadu (resep asli 10 buah cabe hijau besar)
2 SDMbumbu kari bubuk (resep asli 11/2 SDM)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Segenggamkacang hijau kupas yang sudah di rendam selama ±2 jam (resep asli tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

ISIAN SAMOSA :
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
Setelah wangi masukkan ayam yang sudah di blender (blender nya jangan terlalu halus) aduk aduk hingga ayam tidak menggumpal dan berubah warna serta mengeluarkan air
2

Masukkan kacang hijau dan bawang Bombay aduk hingga kacang hijau matang dan bawang Bombay layu
3

Lalu masukkan cabe hijau, bumbu kari bubuk tambahkan sedikit air dan garam.
Masak hingga air mengering. Tes rasa
Matikan kompor dan sisihkan
4

KULIT SAMOSA:
Siapkan wadah, campur tepung terigu, margarin dan garam aduk hingga berbulir
5

Masukkan telur dan sedikit air aduk hanya sampai rata. Jangan diaduk hingga kalis.
Lalu diamkan selama 30 menit
6

Setelah 30 menit bagi adonan menjadi beberapa atau timbang @20 gram atau sesuai dengan selera
7

Giling adonan hingga tipis potong persegi panjang (maafkan bentuknya yang masih berantakan ☺️)
8

Lalu bentuk segitiga dan beri isian sesuai dengan selera
9

Setelah selesai di isi, samosa siap di goreng dengan minyak jangan terlalu panas menggunakan api sedang
10

Kulitnya masih terlalu tebal dan bentuknya masih berantakan ☺️... Tapi Alhamdulillah enak. Renyah sampai sore😋😋