Sambel goreng ampela ayam

Name: Sambel goreng ampela ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 biji ampela ayam; 20 gram ayam fillet; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 500 ml air; 1 sdm bubuk bawang putih; 1 sdt bubuk jahe; 1 sdt bubuk merica; 2 buah bunga lawang; 1 buah jeruk nipis (potong); 1 sdt garam; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 sdm minyak kelapa; 2 cm jahe; 4 buah kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya royco

Chandra Han @Cookpadchandrahan

Bandung

Hari ini coba masak ampela ayam, kalau merebus ampela ayam harus lama sih supaya empuk dan banyakin rempah pas rebus biar ga bau.

#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Hari ini coba masak ampela ayam, kalau merebus ampela ayam harus lama sih supaya empuk dan banyakin rempah pas rebus biar ga bau.

#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sambel goreng ampela ayam

Chandra Han @Cookpadchandrahan

Bandung

Hari ini coba masak ampela ayam, kalau merebus ampela ayam harus lama sih supaya empuk dan banyakin rempah pas rebus biar ga bau.

#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Hari ini coba masak ampela ayam, kalau merebus ampela ayam harus lama sih supaya empuk dan banyakin rempah pas rebus biar ga bau.

#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

7 bijiampela ayam
20 gramayam fillet
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
Bumbu rebusan ampela
500 mlair
1 sdmbubuk bawang putih
1 sdtbubuk jahe
1 sdtbubuk merica
2 buahbunga lawang
1 buahjeruk nipis (potong)
1 sdtgaram
Bumbu sambal
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 sdmminyak kelapa
2 cmjahe
4 buahkemiri
Bumbu bubuk sambel
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaroyco

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ampela dari kotorannya.
2

Bersihkan ayam dan potong dadu kecil.
3

Masukan semua bahan sambal lalu blendee hingga halus.
4

Masukan bumbu rebusan aduk aduk hingga tercampur. Panaskan api dan tunggu hingga mendidih. Masukan ampela rebus hingga air sedikit surut, lalu masukan ayam kemudian rebus hingga air hampir surut. Tiriskan ampela lalu potong kecil kecil kemudian sisihkan.
5

Tumis bumbu sambel bersamaan daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek. Masukan bumbu dan penyedap. Koseksi rasa.
6

Masukan ampela dan ayam masak hingga bumbu meresap. Setelah matang lalu angkat dan siap di sajikan.