Beri taburan garam dan perasan lemon pada ikan tongkol yang sudah dipotong dan dicuci bersih, marinasi selama 30 menit. Kemudian goreng ikan sampai matang.

Blender semua bahan bumbu halus. Setelah halus, tumis bumbu lalu masukan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan kadar airnya berkurang.

Setelah harum, tuangkan air dan tambahkan garam, penyedap rasa, gula. Lalu masukan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk hingga merata kemudian tuangkan santan. Tunggu hingga bumbu sedikit meresap pada ikan. (Jangan lupa cek rasa ya) aduk gulai dan tunggu hingga mendidih.

Ikan tongkol gulai kuning siap disajikan ✨ semoga bermanfaat ^^