Lodeh Jantung Pisang

Name: Lodeh Jantung Pisang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; 2 sdm ikan teri; 65 ml santan kental; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt bumbu marinasi sachet; Secukupnya garam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu iris :; 5 bh cabe rawit merah; 1 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 btg daun bawang

NanoRatno @NanoRatno

JATIM

#balonchallenge
#jantunghatiku

Terulang kembali entah ke berapa kalinya. Lupa foto, alhasil masakan tinggal dikit,tinggal seuprit.. hehe..

#balonchallenge
#jantunghatiku

Terulang kembali entah ke berapa kalinya. Lupa foto, alhasil masakan tinggal dikit,tinggal seuprit.. hehe..

Lebih banyak

Lodeh Jantung Pisang

NanoRatno @NanoRatno

JATIM

#balonchallenge
#jantunghatiku

Terulang kembali entah ke berapa kalinya. Lupa foto, alhasil masakan tinggal dikit,tinggal seuprit.. hehe..

#balonchallenge
#jantunghatiku

Terulang kembali entah ke berapa kalinya. Lupa foto, alhasil masakan tinggal dikit,tinggal seuprit.. hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahjantung pisang
2 sdmikan teri
65 mlsantan kental
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtbumbu marinasi sachet
Secukupnyagaram
2 lembardaun jeruk
Bumbu iris :
5 bhcabe rawit merah
1 buahcabe merah keriting
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 btgdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas jantung pisang hingga kulit warna merahnya habis. Potong-potong langsung rendam di air. Cuci sampai bersih. Kemudahan rebus hingga matang. Setelah matang, angkat tiriskan. Peras jantung pisang. Sisihkan terlebih dahulu.
2

Tumis bumbu iris hingga harum. Pinggirkan, kemudian masukkan ikan teri. Goreng teri hingga matang.
3

Masukkan jantung pisang. Tuang secukupnya air. Aduk rata. Tambahkan bumbu marinasi, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Selanjutnya masukkan santan. Aduk rata. Tes rasa dulu. Masak hingga kuah mendidih.