Sayur Lodeh Jantung Pisang

Name: Sayur Lodeh Jantung Pisang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang, rebus iris2; 1 genggam daun so; 5 lonjor kacang panajng, potong2; 5 buah tahu pong, iris2; 800 ml air; 65 ml santan instan; 1 papan pete; 1 sdm rese/ rebon kering; Bumbu iris:; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah besar; 3 buah cabai hijau; bumbu tambahan :; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sdt garam; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 sdm minyak goreng, untuk numis

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

kesukaan manda nih, jantung pisang dimasak lodeh. tips supaya jantung pisang cepet matang dan tdk sepet adalah: pilih jantung pisang kepok/ pisang raja/ pisang kluthuk. pling enak pisang kluthuk. kemudian saat mau masak, kupas jantung pisang hingga tersisah bagian dlm yang warna kuning, (buang yang warna merah). belah jadi 2, kemudian rebus dengan air mendidih hingga bner2 terendam, kurang lebih 15 menit/ hingga empuk. angkat. tiriskan kemudian potong2 sesuai selera. siap diolah.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Sayur Lodeh Jantung Pisang

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1 buahjantung pisang, rebus iris2
1 genggamdaun so
5 lonjorkacang panajng, potong2
5 buahtahu pong, iris2
800 mlair
65 mlsantan instan
1 papanpete
1 sdmrese/ rebon kering
Bumbu iris:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah besar
3 buahcabai hijau
bumbu tambahan :
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 sdtgaram
1 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk
3 sdmminyak goreng, untuk numis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, lengkuas dan daun salam. aduk rata. masukkan pete dan rese.aduk rata
2

Tambahkan sedikit air(kurleb 100 ml) masak hingga mendidih. masukkan tahu. aduk rata. setelah air berkurang tambahkan air.
3

Setelah air mendidih, masukkan kacang panajng dan daun so, masak hingga sayuran matang, tambahkan santan instan, masukkan bumbu2 yang lain.
4

Masukkan jantung pisang yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 25 Februari 2024 16.10

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kacang Daun Melinjo Rebon Jantung Pisang Cabe Hijau Gula Merah Cabe Rawit Tahu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya