Ayam Crispy Saus Lemon Madu

Name: Ayam Crispy Saus Lemon Madu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam filet bagian dada; 1/2 buah lemon (ambil airnya); 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt merica; 1 sdt minyak wijen; 1 butir telur, kocok lepas; 3 sdm tepung maizena; 8 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1 sdm madu; 2 sdm air jeruk lemon; 300 ml air; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 sdt gula; 1 sdm mentega untuk menumis; secukupnya Garam

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Memeriahkan tema #BALONChallenge #BahanBALON kali ini, saya menggunakan ayam (A) dan lemon (L). Resep dari Mba Fitri Sasmaya. Kalau ayam crispy seperti ini pastinya jadi favorit anak-anak di rumah 😊

Lebih banyak

Ayam Crispy Saus Lemon Madu

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

250 gramayam filet bagian dada
1/2 buahlemon (ambil airnya)
Marinasi Ayam
2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtmerica
1 sdtminyak wijen
Bahan celupan dan pelapis
1 butirtelur, kocok lepas
3 sdmtepung maizena
8 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
Bahan Saus
1 sdmmadu
2 sdmair jeruk lemon
300 mlair
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 siungbawang putih, cincang halus
1/2 sdtgula
1 sdmmentega untuk menumis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kucuri ayam dengan air lemon, diamkan 10 menit, bilas. Potong dadu. Campur ayam dengan bawang putih halus, merica, dan minyak wijen. Diamkan 10-15 menit.
2

Campur bahan pelapis (tepung terigu, maizena, dan garam). Gulingkan ayam ke bahan pelapis. Setelah itu celup ayam ke kocokan telur. Gulingkan kembali ke bahan pelapis.
3

Goreng ayam yang sudah terlumuri dengan bahan pelapis ke minyak panas hingga matang. Sisihkan.
4

Tumis mentega, masukkan bawang putih, aduk hingga harum. Masukkan air, gula, garam, air lemon, dan madu. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup
5

Tata ayam goreng di piring, siram dengan saus lemon madu, sajikan. Bisa ditambahkan dengan taburan wijen.