Kupas udang dari kepala dan kulitnya lalu rebus udang dengan 1 liter air bersama dengan kepala dan kulitnya. Simpan air kaldu rebusan udang dan sisihkan udangnya.

Blender semua bahan bumbu halus

Tumis bunbu halus sampai wangi dan agak kering lalu masukkan kaldu udang dan tunggu sampai mendidih dan tambahkan kecap asin, gula, lada dan garam

Masukkan tepung terigu dan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan santan dan sedikit air. Aduk terus agar tidak menggumpal

Rebus mie lalu sajikan dengan kuah mie celor, udang rebus dan bahan pelengkap lainnya. Selanat mencobaaa! ✨