Lontong Kikil

Name: Lontong Kikil
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 cm kencur; 4 kemiri; 1/2 sdt jinten; 400 gr kikil; 3 sereh; 3 daun jeruk; 2 daun salam; 1 sdt gula; secukupnya Garam; 6 lontong; Jeruk nipis; Bawang goreng; Daun bawang; Seledri; Sambal

yashella tirana @shellasrecipe

Semarang, Indonesia

Lontong Kikil

yashella tirana @shellasrecipe

Semarang, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3cabe merah keriting
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
3 cmkunyit
3 cmjahe
2 cmkencur
4kemiri
1/2 sdtjinten
Bahan lain :
400 grkikil
3sereh
3daun jeruk
2daun salam
1 sdtgula
secukupnyaGaram
6lontong
Bahan pelengkap :
Jeruk nipis
Bawang goreng
Daun bawang
Seledri
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kikil lalu rebus 30 menit atau sampai kikil empuk lalu tiriskan
2

Ulek/blender bahan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai kering dan wangi
4

Masukkan air lalu masukkan kikil dan tambahkan gula garam. Setelah mendidih koreksi rasa.
5

Sajikan kikil dengan lontong dan bahan pelengkap. Selamat mencobaaa! ✨