Seafood Saus Padang (Cumi, Udang)

Name: Seafood Saus Padang (Cumi, Udang)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi; 250 gr udang; 1 buah jagung; 5 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (disesuaikan dgn tingkat pedas yg diinginkan); 5 bawang merah; 2 bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal

Ibam @boimmasak

🇸🇬

Seafood Saus Padang (Cumi, Udang)

Ibam @boimmasak

🇸🇬

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

300 grcumi
250 grudang
1 buahjagung
Bumbu Halus
5 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit (disesuaikan dgn tingkat pedas yg diinginkan)
5bawang merah
2bawang putih
Bahan Tumis
1/2 buahbawang bombay
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong cumi kecil-kecil, kupas kulit udang dan lepas kepalanya. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama -+ 1 jam
2

Blender kasar bahan2 untuk bumbu halusnya
3

Tumis bumbu halus sampai harun. Setelah harum, masukan cumi dan udang. Tumis sampai agak matang
4

Masukan air -+ 200 ml, kemudian masukan jagung dan bawang bombay yang sudah dicincang
5

Masukan bahan2 saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram). Tambuahkan garam dan penyedap rasa
6

Masak sampai agak mengental. Kalau saya tidak pakai maizena, tp kalo mau ditambahkan boleh2 aja agar lebih cepet masaknya
7

Hidangan siap untuk dinikmati :)