Chicken steak with mushroom sauce with mashed potato
Alkisah dulu ada satu restaurant di pinggir pantai kota ukir namanya Yam yam resto. Mashed potato dan mushroom saucenya menurut saya juara. Ini momen pagi rindu akan rasa itu, nyoba bikin yang saya yakin soal rasa akan jauh dari ekspektasi. Tapi lumayanlah setelah berjuang upyek di dapur. This is it!
Chicken steak with mushroom sauce with mashed potato
Alkisah dulu ada satu restaurant di pinggir pantai kota ukir namanya Yam yam resto. Mashed potato dan mushroom saucenya menurut saya juara. Ini momen pagi rindu akan rasa itu, nyoba bikin yang saya yakin soal rasa akan jauh dari ekspektasi. Tapi lumayanlah setelah berjuang upyek di dapur. This is it!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada fillet dilebarkan seperti kupu-kupu. Lalu potong sekiranya cukup untuk 1 steak.
- 2
Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Lalu lumuri sedikit garam, saos tiram dan tabur lada hitam dan parsley kering. Diamkan untuk marinasi agar bumbu meresap. Bisa taruh di freezer dari semalam.Lalu grilled di microwave oven selama 8 menit. Dibalik oven lagi 8 menit. Atau menyesuaikan alat masing- masing. Bisa juga di teflon
- 3
Mushroom sauce. Iris jamur kancing, sebagian cincang jamurnya.
- 4
Cincang juga bawang bombay dan bawang putih. Lalu siapkan wajan dengan margarin
- 5
Masukkan cincangan bawang tumis hingga agak layu. Lalu masukkan jamur. Tumis hingga bau jamur mentah hilang.
- 6
Sementara itu larutkan maizena dengan 300 ml susu full cream.
Masukkan dalam tumisan - 7
Beri garam dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga jamur matang dan kuah mengental.
- 8
Mashed potato. Kupas kentang lalu potong dadu. Siapkan panci berisi air untuk merebus. Rebus kentang hingga empuk. Lalukan tes tusuk menggunakan garpu untuk mengecek
- 9
Jika kentang sudah matang. Tekan di atas saringan besi agar kentang benar-benar lembut.
- 10
Jika sudah disaring. Masak lagi di panci dengan diberi susu full cream dan parutan keju. Susu menyesuaikan. Kalau ingin lebih creamy. Tambahkan mayonnaise setelah nanti matang. Lalu aduk. Kalau saya tak pakai mayo. Jadi rasa lebih plain
- 11
Sayuran pelengkap. Potong wortel memajang dan juga potong buncis. Lalu rebus hingga kematangan yang diinginkan
- 12
Jika semua sudah siap. Tata di atas piring sesuai selera. Chicken steak with mushroom sauce with mashed potato siap dihidangkan. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar