Σάλτσα γαρίδες για μακαρόνια
Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για γαριδομακαρονάδα. Αρέσει πολύ στον άντρα μου. Οι ίδιες οδηγίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μείγμα θαλασσινών.
Σάλτσα γαρίδες για μακαρόνια
Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για γαριδομακαρονάδα. Αρέσει πολύ στον άντρα μου. Οι ίδιες οδηγίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μείγμα θαλασσινών.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι.
- 2
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι.
- 3
Προσθέτουμε τις γαρίδες και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- 4
Προσθέτουμε το κρασί, τον κρόκο και αφού εξατμιστεί λίγο το αλκοόλ, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το μαϊντανό.
- 5
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
- 6
Παρατήρηση: ΔΕΝ βάζουμε νερό στη σάλτσα. Βράζει με το ζουμί από τις γαρίδες, το κρασί και τη σάλτσα ντομάτας. Δεν μαγειρεύουμε τις γαρίδες πάνω από 15 λεπτά γιατί χάνουν σε γεύση.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια