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大根の酢漬け♪
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大根の酢漬け♪-レシピのメイン写真

大根の酢漬け♪

mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618

大根がたくさん出回ってきたら、漬けて見ましょう・・・・スゴクおいしい♪

大根がたくさん出回ってきたら、漬けて見ましょう・・・・スゴクおいしい♪

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大根の酢漬け♪

mamuにゃん
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材料

  • 大根 5kg
  • 塩 250~300g
  • 酢 1.5カップ
  • 砂糖 400g
  • 唐辛子 2-3本
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作り方

  1. 1

    大根を1/2に切り、縦二つ割にする。
    漬け物容器に大根を並べ、塩をふり、重石を乗せる。
    下漬け・・・・4-5日。

  2. 2

    酢、砂糖、小口切りした唐辛子を火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    冷めたら、大根を漬け直し、重石をおいて、4-5日したら、順に食べられる。

コツ・ポイント

酢で漬けてあるので、お正月料理の箸休めに最適♪

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mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618
2001/12/18 00:47に公開
ケーキ作りの仕事をしていますが、家でケーキを作ると家庭的なケーキになってしまうのは、気のせいでしょうか。今度、HPを作りましたので、遊びに来て下さいhttp://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Tulip/3202/
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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