トウガラシを細かくハサミで切り、オリーブオイル(分量外)に漬けます。使う時にはオイルごと全部入れて下さい。ニンニクの芯は焦げやすいのでとっておく。そして５ｍｍ角薄切りで刻む

長ねぎは細切りに、豚肉は食べやすい大きさに切りましょう。うどんはレンジで２分程チンして下さい。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、豚肉とねぎを入れ、肉の色が変わるまで炒める。そしてお皿に取り出しておいて下さい

フライパンに塩少々入れ、分量のオリーブオイルを入れます。ごく弱火にし、ニンニクと先ほど漬けておいたトウガラシを入れ５分じっくりと炒めて下さい。

ニンニクが色づいてきたらうどんを入れ弱火で炒めます。そこに水(大さじ１)で溶いたコンソメを入れ、豚肉を戻しましょう。

最後にバジルを全体にふりかけ、お皿に盛ります。これで出来上がり！