いちごはへたを取る。ゼラチンは、お湯でふやかしておく。

いちご、牛乳、レモン汁、砂糖、練乳をミキサーに入れ、いちごがつぶれるまでしっかり混ぜる。（いちごの粒を残したい場合は、短い時間で。）

ゼラチンを入れ、泡だて器などで、良く混ぜたら、型に入れて冷蔵庫で冷やす。

固まったら出来上がり。。。お好みでミントやフルーツなど、飾ってみても。